Salud

Restauranteros de NL denuncian acoso de autoridades de Salud

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados aseguró que las autoridades sanitarias están clausurando los negocios "por cualquier pretexto

MONTERREY

Al asegurar que las revisiones son exageradas e incluso mal intencionadas, el sector restaurantero en Nuevo León acusó a la Secretaría de Salud de Nuevo León de estar “acosándolos” y subrayaron que se están haciendo no solo con fines legítimos de revisar las condiciones de higiene, sino con una doble intención de ver “qué les encuentran”.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), aseguró que las autoridades sanitarias están clausurando los negocios “por cualquier pretexto” y denunció que por lo menos 100 restaurantes han sido cerrados de cinco a 12 días por inspectores.

El sector manifestó que la Secretaría de Salud no está siendo empática y lamentó que no solo padecen restricción de horarios, reducción de aforo y caída en ventas, sino que además lidian con inspecciones “insensibles” e injustificadas de la Subsecretaría de Regulación Sanitaria.

Los restauranteros detallan que los inspectores primero revisan los protocolos del Covid y al ver que se cumplen, siguen con la inspección de la cocina, luego con el personal, y si todo eso está en regla, piden documentos como el permiso de alcohol, e incluso el contrato de renta del local.

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