¿Has probado el plátano azul? ¡Tiene un sabor sorprendente!
El plátano azul se pueden consumir fresco o cocinado. Y, es probable que te estés preguntando, ¿cómo se puede saber cuándo están maduros? Presentan ese color azul platinado cuando están “crudos” o “verdes” y gradualmente se vuelve amarilla pálida.
Se sabe que el árbol de plátano Blue Java sobrevive a temperaturas frías y prospera hasta alcanzar los 5.5 metros de altura y 3 metros de ancho, con hojas grandes de color verde plateado acomodadas alrededor de un tronco robusto y resistente.
Pero lo realmente interesante de este fruto no es su color, sino su sabor. Este ha sido comparado con el de la crema o helado de vainilla, además de que presenta la misma consistencia. Es por ello, que se sugiere saborearlo con helado, en pudín, arroz con leche o en un licuado con leche de coco.
